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Experimental methods

분야별실험법

[Microbiology] 식품공전-대장균(정성시험)

한도시험

 


 

 

실험방법

 

1) 시험용액 1ml3개의 EC Broth 발효관에 접종 후 인큐베이터에서 44±124±2시간 배양

2) 가스 발생유무 체크 - 가스가 발생하면 추정시험 양성, 발생하지 않으면 음성

3) 추정시험에서 가스 발생한 샘플을 EMB Agar 배지에 접종하여 35~37에서 24±2시간 동안 배양

4) 전형적인 집락이 발생되면 그 집락을 Nutrient Agar에 접종하여 3537에서 24±2시간 동안 배양

 

 

EMB Agar

Escherichia coli

크고, -흑색, 녹색 금속광택

Enterobacter/Klebsiella

크고, 점성, -흑색

Proteus

크고, 무색

Salmonella

크고, 무색

Shigella

크고, 무색

Pseudomonas

불규칙, 무색

Gram-positive bacteria

비생장에서 약간 생장

 

6) Nutrient Agar의 집락에 대하여 Gram Stain Kit를 이용하여 염색을 진행, 그람음성, 무아포성 간균 확인 후, 생화학 실험실시하여 대장균 양성으로 판정

 

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