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Experimental methods

분야별실험법

[Microbiology] 식품공전-유산균수

진균수(효모 및 사상균수)

 

 

실험방법

    

1) 시험용액 1ml10배 단계희석액 1mlPetri Dish 2장 이상에 분주

2) 항온수조를 이용하여 4345로 유지한 Potato Dextrose Agar 15 mL1단계에서 준비한 Petri Dish에 분주

3) 검체와 배지가 잘 혼합되도록 좌우로 기울이면서 응고시켜줌

4) 확산집락 발생을 억제하기 위하여 Potato Dextrose Agar 3-5ml를 중첩 분주

5) 응고 후 인큐베이터에서 25에서 57일간 배양

6) 배양 후 생선된 집락수를 신속히 계산 - 1개의 평판 당 15~300개의 집락을 생성한 평판을 택하여 계산하는 것을 원칙으로 함

 

[실험결과]

(Difco & BBL Manual 참조-BD Korea 협조)

 

[진균수 계산식]

 

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