분야별실험법
[Microbiology] 식품공전-황색포도상구균
실험방법
1) 증균 - 검체 25 g 또는 25 mL를 취하여 225 mL의 10% NaCl을 첨가한 Tryptic Soy Broth)에 분주 후 인큐베이터에서 35∼37℃ 18∼24시간 증균배양
2) 분리 - 증균 배양액을 Egg Yolk Enrichment 첨가한 Mannitol Salt Agar 또는 Baird Parker Agar, RPF Supplement 첨가한 Baird Parker Agar에 접종하여 35∼37℃에서 18∼24시간 배양 후 전형적인 결과가 나타나는 집락은 확인시험을 실시
[실험결과]
Mannitol Salt Agar |
Baird Parker Agar |
황색불투명 집락을 나타내고 주변에 혼탁한 백색환이 있는 집락 |
3) 확인 - 분리배양된 집락을 Nutrient Agar에 접종하여 35~37℃에서 18~24시간 배양한 후 Gram Stain Kit를 이용하여 그람염색을 진행하여 포도상의 배열을 갖는 그람양성 구균을 확인
4) 확인 - Coagulase 시험을 실시하며 24시간 이내에 응고유무를 판정하고 양성으로 확인된 것은 생화학 실험을 실시하여 판정
* Baird-Parker(RPF) 한천배지에서 전형적인 집락으로 확인된 것은 Coagulase 시험을 생략가능